乾隆皇帝曾作詩《詠人參詩》，表達(dá)自己對人參的喜愛和贊同。

性溫生處喜偏寒，一穗垂如天竺丹。

五葉三椏云吉擁，玉莖朱實(shí)露甘溥。

     據(jù)《上用人參底簙》記載：自乾隆六十二年十二月初一始，至乾隆六十四年正月初三止，皇帝共進(jìn)人參三百五十九次，四等人參三十七兩九錢。

     乾隆幾乎每日都要服用人參，年邁時氣色仍然非常好。外國人覲見乾隆爺時，曾記載了當(dāng)時乾隆八十三歲的模樣。“觀其風(fēng)神，年雖八十三歲，望之如六十許人，精神矍鑠，可以凌駕少年；飲食之際，次序規(guī)則，嚴(yán)其肅，殊甚驚異。”

     而在《慈禧光緒醫(yī)方選議》中也有類似的記載，慈禧在晚年時精神狀態(tài)和容貌也是非常好。

可見人參對延年益壽真的有著不小的作用，不愧“百草之王”的美譽(yù)。

（一）少服。每天一錢，相當(dāng)于現(xiàn)在的3克左右。一次用量50克的吃法是用于救危重病患的，正常人不能這么吃。當(dāng)然，皇帝吃的是純貨野山參，藥效大；我們今天的人參藥效要差一些，每天可服用5克左右。

（二）久服。神農(nóng)本草經(jīng)說“人參久服可輕身延年”，人參要四季進(jìn)補(bǔ)，長期調(diào)理，達(dá)到水滴石穿的效果。據(jù)故宮博物院藏《上用人參底簿》記載，乾隆皇帝從1797年12月1日至1799年1月3日的一余年的時間內(nèi)，共用野山參359次，用四等人參37兩9錢，天天吃參，未曾斷過。

（三）早晨空腹服用。早晨空腹服用人參效果最好，效果是中午的10倍，晚上的20倍。人參有雙向調(diào)節(jié)作用，早上吃下去，使白天更興奮，更有力氣。

（四）充分利用。人參最基礎(chǔ)的食用方式就是切片、泡茶等，這種食用方式很難將人參的有效成分釋放出來；古代御醫(yī)對人參進(jìn)行蒸煮后，飲用人參蒸煮后滴落的液汁，此方式相比于切片、泡茶，能將人參的有效成分進(jìn)一步提取出來；隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，同余堂人參原液利用低溫納米三次元皂苷萃取技術(shù)，充分的將人參有效成分萃取出來，產(chǎn)品中人參皂苷含量高，種類更豐富，更易于吸收。