撥開長白山林間低垂的藤蔓，腐殖土的氣息裹挾著草木清香撲面而來。在這片原始森林的褶皺里，藏著自然最神秘的饋贈——人參。它不是輕易可得的尋常物，而是歷經(jīng)時光淬煉的精靈，是歲月鐫刻在山林間的古老密碼。據(jù)吉林省副省長、通化市委書記孫簡介紹，這里已發(fā)現(xiàn)一棵200多年的野山參，價值上億元。如今，藉助這片天賦神地，當(dāng)?shù)馗嗟氖前l(fā)展林下參，將好種子植于好土地輔以獨(dú)特的自然氣候，不用任何人工干預(yù)，待到十幾年或幾十年自然生長而成。
來源 圖蟲創(chuàng)意
長白山林海：林下參的天然家園
這是北緯41°的饋贈。長白山區(qū)森林覆蓋率達(dá)66.64%，1.34萬平方公里的沃土孕育著1133種藥用資源。但對于人參的生長卻僅有6%（91.38萬畝）的地方是適宜的，它對生長環(huán)境極為苛刻——必須是郁閉度0.6－0.8的闊葉混交林，土壤腐殖層厚度要超過20厘米，仿野生環(huán)境下，種子落地后嚴(yán)禁施肥、除草、打藥，完全依賴自然雨露生長15-20年以上。之后，這片土地二十年之內(nèi)不能再種植人參。即便滿足所有條件，種下的參籽最終能存活成材的也不過寥寥。在密林深處尋覓林下參，如同在萬千星辰中尋找最璀璨的那顆，采參人往往要穿梭數(shù)月，才能偶見參葉間若隱若現(xiàn)的紅果。
慢生長的“黃金”：一棵參的時光哲學(xué)
這是年增0.5克的“奢侈品”。林下參年均增重僅0.5克，一棵30克的參需生長60年，價值可達(dá)300萬元，是黃金價格的280倍。它不同于人工大棚里三五年速成的人參，林下參至少要蟄伏十二年以上才能初具藥用價值，有些極品甚至要?dú)v經(jīng)半個世紀(jì)的沉淀。漫長的生長周期，讓它得以將長白山的日月精華盡數(shù)吸納。在密林深處，它與松茸、蕨菜共享土地，與梅花鹿、紫貂互為芳鄰，在與自然萬物的共生中，參體積累了更為豐富的皂苷、多糖等有效成分。當(dāng)指尖撫過林下參布滿細(xì)密紋路的表皮，觸摸的不僅是植物的肌理，更是時光雕琢的痕跡。這種順應(yīng)自然節(jié)律生長的參，入藥時散發(fā)出的溫和效力，恰似山間清泉，緩緩潤澤身心，與普通人工參的“急功近利”形成鮮明對比。
吉林長白山林下參有皂苷含量的“碾壓級”優(yōu)勢。據(jù)國家藥典要求，西洋參皂苷≥2%才有藥用價值，而在長白山腳下的通化市，目前軟支工藝西洋參可達(dá)3.6%-4.2%。林下參因生長期長，稀有皂苷（如RH2、RG3）含量是普通園參的5-8倍。
同余堂一直選用長白山五年及五年以上種植人參，堅(jiān)持以好原料成就好產(chǎn)品的理念，只為給廣大消費(fèi)者帶去最優(yōu)質(zhì)的健康服務(wù)。
通化老山參
科技守護(hù)：從“山林”到“舌尖”的全鏈智慧
為守護(hù)好林下參的苛刻環(huán)境，如今在通化市的林下參原始森林里，實(shí)現(xiàn)了“多位一體”科技賦能。一是電子圍欄。林區(qū)部署國防級周界報(bào)警系統(tǒng)，實(shí)時監(jiān)測人為/動物入侵。二是數(shù)字溯源，做到每棵參賦唯一條形碼，從種植到檢測數(shù)據(jù)全程上鏈，10.1萬畝參地實(shí)現(xiàn)可追溯。三是由張伯禮院士工作站領(lǐng)銜，聯(lián)合吉大、農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)，突破酶解、凍干等40余項(xiàng)核心技術(shù)。
回歸初心：讓“百草之王”重歸自然
如今，推廣林下參種植，恰似一場讓人參“歸家”的修行。人們摒棄高密度種植的短視，重新將參籽播撒在長白山的懷抱中。這不僅是為了重現(xiàn)“百草之王”的榮光，更是對生態(tài)平衡的深刻敬畏。當(dāng)林下參回歸山林，它與周圍的植物、微生物重新構(gòu)建起微妙的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)：參根疏松土壤，落葉滋養(yǎng)菌類，而它們又共同守護(hù)著這片森林的水土。這種共生模式，讓人參不再是破壞生態(tài)的“掠奪者”，而是成為森林生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)組成。
在長白山區(qū)域的通化市和白山市，人參種植已徹底走出“蘿卜化”困境，告別菜園式粗放種植，通化以“好林+好種+好法”重構(gòu)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，2024年人參產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)403.16億元，全國領(lǐng)先。另外，通過文化賦能品牌，挖掘“人參之路”歷史，“老把頭節(jié)”入選省級非遺。打造人參深加工高端品牌，以“國參”定位對標(biāo)韓國正官莊。
面向新時代，當(dāng)科技遇見自然，當(dāng)千年文脈融入產(chǎn)業(yè)肌理，這片神奇的長白山土地，林下參正以“秘境山珍”的姿態(tài)，重新定義中國人參的價值高度。從長白林海到千家萬戶，這株“百草之王”的傳奇，才剛剛開始。（記者 冀文嫻）
部分內(nèi)容來源：香港商報(bào)網(wǎng)
